Coffee Pirates
Kaffeerösterei aus Wien
Coffee Pirates wurde 2012 in Wien gegründet – der Wiege der berühmten europäischen Kaffeetradition. Damals waren wir die erste Spezialitätenrösterei und der erste bio-zertifizierte 3rd Wave Coffee Shop der Stadt, mittlerweile sind wir eine Institution für den 9. Bezirk und die nahegelegene Universität. Wir bieten feinste Specialty Coffees sowie eine moderne Übersetzung der traditionellen Wiener Kaffeehauskultur.
Alle Kaffees von Coffee Pirates auf roasted.
Coffee Pirates
Dunkle Schokolade, Salzkaramell, Brotgewürze, Walnuss
Intensität:56
Röstung:56
250 g Ganze Bohne
ab11,90€
€/kg 47,60
Coffee Pirates
Butterkaramell, Mandarine, Milchschokolade, Haselnuss
Intensität:46
Röstung:46
250 g Ganze Bohne
ab11,90€
€/kg 47,60
Coffee Pirates
Roter Apfel, Schokoparfait, Traubensaft, Birne, Karamell
Intensität:56
Röstung:36
250 g Ganze Bohne
15,90€
€/kg 63,60
Coffee Pirates
Papaya, Kirsche, Melone, Toffee, Nougat, roter Apfel, Joghurt
Intensität:36
Röstung:26
250 g Ganze Bohne
15,90€
€/kg 63,60
wenige verfügbar
Schnellansicht
Coffee Pirates
Schokobrownie, Toffee, Marzipan, getrocknete Feige, Orange
Intensität:56
Röstung:46
250 g Ganze Bohne
11,90€
€/kg 47,60
Coffee Pirates
Marzipan, Kakaonibs, Lebkuchen, Mandeln
Intensität:56
Röstung:56
250 g Ganze Bohne
11,90€
€/kg 47,60
Coffee Pirates
Malz, Zimt, Kümmelbraten, Mohnkuchen, Zitrone
Intensität:26
Röstung:36
250 g Ganze Bohne
14,90€
€/kg 59,60
Die Rösterei Coffee Pirates stellt sich vor!
Unsere Kaffees
Unser Ziel ist es, die besten Kaffees von hervorragenden Kaffeefarmen aus der ganzen Welt zu beziehen, zu rösten und zu verarbeiten. Wir reisen in die Ursprungsländer, um Transparenz und Rückverfolgbarkeit zu schaffen. Aber vor allem wollen wir starke und langfristige Beziehungen zu unseren Kaffeebauern, -bäuerinnen und Kooperativen aufbauen. Hinter jedem unserer Kaffees stehen echte Menschen und Geschichten.
Unsere Werte
Wir sehen die Arbeit mit Kaffee als ein wertvolles Handwerk und nehmen jeden einzelnen Schritt des Prozesses sehr ernst. Wir gehen über den Fairtrade hinaus, indem wir die Kaffeebauern und -bäuerinnen für ihre Bemühungen beim Anbau, der Ernte und der Verarbeitung außergewöhnlicher Kaffees belohnen. Mit unserem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit zahlen wir Rohkaffeepreise, die drei- bis fünffach höher sind als die üblichen Markt- oder Fairtrade-Preisen.
5 Fragen an Oliver von CoffeePirates
① WARUM HABT IHR DIESEN NAMEN FÜR EURE RÖSTEREI GEWÄHLT?
Der Name stammt von einem Zitat von Steve Jobs: „Why join the navy, if you can be a pirate?” Gerade in der letzten Zeit sind wir in die punkige Richtung abgedriftet – Punks sind die Piraten der Gegenwart.
② WAS HAS DICH MOTIVIERT KAFFEERÖSTER ZU WERDEN?
Ich war lange Zeit Kunde bei ALT WIEN KAFFEE, bis mir der Eigentümer eines Tages sagte: „Du bist so oft hier, du kannst genauso gut hier arbeiten.“ Der Rest ist Geschichte.
③ WAS SOLLTE MAN BEI EUCH IM CAFE UNBEDINGT PROBIEREN?
Einen Hand Brew und ein frisches hausgemachtes Croissant.
④ WIE LAUTET EUER RÖSTEREI-MOTTO?
Your comfort zone outside the comfort zone.
⑤ MÖCHTEST DU NOCH ETWAS HINZUFÜGEN?
Ist es verrückt, 500 Euro für ein Kilo Rohkaffee auszugeben? Nein, das ist immer noch billiger als ein Bugatti.
Der Name stammt von einem Zitat von Steve Jobs: „Why join the navy, if you can be a pirate?” Gerade in der letzten Zeit sind wir in die punkige Richtung abgedriftet – Punks sind die Piraten der Gegenwart.
② WAS HAS DICH MOTIVIERT KAFFEERÖSTER ZU WERDEN?
Ich war lange Zeit Kunde bei ALT WIEN KAFFEE, bis mir der Eigentümer eines Tages sagte: „Du bist so oft hier, du kannst genauso gut hier arbeiten.“ Der Rest ist Geschichte.
③ WAS SOLLTE MAN BEI EUCH IM CAFE UNBEDINGT PROBIEREN?
Einen Hand Brew und ein frisches hausgemachtes Croissant.
④ WIE LAUTET EUER RÖSTEREI-MOTTO?
Your comfort zone outside the comfort zone.
⑤ MÖCHTEST DU NOCH ETWAS HINZUFÜGEN?
Ist es verrückt, 500 Euro für ein Kilo Rohkaffee auszugeben? Nein, das ist immer noch billiger als ein Bugatti.
Die Kaffeeempfehlung von Coffee Pirates:
Papua Neuguinea Filterkaffee
»Was mich an diesem Microlot fasziniert hat ist, dass es süß und weich ist und eine schöne Säure hat. Gleichzeitig ist dieser Kaffee aber auch so ein Faserschmeichler, dass er viele Geschmäcker anspricht, nicht nur den von uns Coffee Nerds.«
Coffee Pirates
Roter Apfel, Schokoparfait, Traubensaft, Birne, Karamell
Intensität:56
Röstung:36
250 g Ganze Bohne
15,90€
€/kg 63,60
In 5 Schritten zum perfekten Papua Neuguinea Fillterkaffee
Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60 Handfilter und 15 g Kaffee auf 280 g Wasser. Ideal ist gefiltertes Wasser. Außerdem solltest du einen mindestens sieben Tage entgasten und frisch gemahlenen Kaffee verwenden.
Das ist unser persönliches Brührezept:
