Rarität No.5 »Kirinyaga« - 500 g Ganze Bohne

Folgen Sie uns auf den faszinierenden Pfaden Kenias nach Kirinyaga County. Der Name der Region „Kirinyaga“ kommt aus der Sprache der einheimischen Kikuyu und bedeutet „der strahlende Berg“. Gemeint ist damit der Mount Kenya, der zweithöchste Berg Afrikas, dessen Gipfel von den hiesigen Kaffeefarmen aus atemberaubend wirkt.

An diesem wunderschönen Ort treffen wir Margret Wambui. Mit glänzenden Augen erzählt sie uns von ihrem Leben und ihrem Alltag auf der Kaffeefarm: „Mit Kaffee verbinde ich Wohlstand. Ich konnte uns dank meines Berufs ein Haus bauen, meinen Kindern eine Schulausbildung ermöglichen und drei Kühe kaufen. Ich wünsche mir, dass jeder Kaffeegenießer meine Mühe und Hingabe herausschmeckt.“

Das Besondere an dieser kenianischen Rarität ist, dass die Kaffeebohnen hier vor dem Export nach Größen handsortiert werden und AA das Klassifizierungsmerkmal für eine der größten und qualitativ hochwertigsten Bohnen aus der Region darstellt. Diese Größe ist extrem selten, wird ausschließlich für diesen Kaffee verwendet und macht ihn zu einer ganz außergewöhnlichen Rarität.

Nach dem Handaufguss erkennen wir fruchtige Noten, die Assoziationen von Schwarzer Johannesbeere wecken. Darüber hinaus schmecken wir einen Hauch Rhabarber und roten Apfel heraus. Was schmecken Sie?