The Coffee Board - Gakundu AA+ Omni-Roast - 350 g Ganze Bohne

Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-02 Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:

1. Wiege 13g Kaffee ab und mahle die Kaffeebohnen grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Fülle das Kaffeemehl in den V60 02 und verteile es eben.
3. Erhitze 250 ml Wasser auf 91° C.
4. Platziere den Filter mit der Kanne auf einer Waage mit Timerfunktion und gieße 50 ml heißes Wasser auf, bis der Kaffee vollständig bedeckt ist. Nun gib dem Kaffee 30 Sekunden Zeit für das Blooming.
5. Das restliche Wasser gießt du in zwei Steps auf. Insgesamt sollte das Aufbrühen und Durchlaufen 2 Minuten und 30 Sekunden dauern.