Name: Hoppenworth & Ploch - Clean & Light Filterkaffee
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Hoppenworth & Ploch - Clean & Light Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne

Bestellnummer: 211015

Spezialitätenkaffee von der Rösterei Hoppenworth & Ploch aus Frankfurt
Geschmacksprofil: Aprikose, Brombeere, Schokolade, Zitrus
Single Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus Kolumbien
Herkunft: Líbano in Kolumbien
Aufbereitung: washed
Varietät: TSL

Der Clean & Light ist ein leichter und floraler Filterkaffee mit ausgewogener Säure. Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen aus der Kirsche herausgelöst und in einem Wasserbad gewaschen. Dies führt zu einem vielschichtigen Kaffee mit mittlerem Körper und mittlerer Süße, der leicht zu trinken ist.

Geschmacksprofil: Intensität: 3 von 6 Bohnen; Säure: 3 von 6 Bohnen; Körper: 3 von 6 Bohnen; Röstung: 3 von 6 Bohnen

Produktdetails: Ganze Bohne

Herkunft des Kaffees
- Bohne: 100% Arabica
- Herkunftskontinent: Südamerika
- Herkunftsland: Kolumbien
- Anbauregion: Tolima, Dorf: Líbano
- Farm: Finca San Luis
- Anbauhöhe: 1700-1900 m
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: TSL
Zubereitungsempfehlung
Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem Handfilter.

Das ist unser persönliches Brührezept:

1. Erhitze dein Wasser auf 94°C und mahle den Kaffee mit einem mittleren Mahlgrad mit einer Mühle deiner Wahl.
Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Lege das Filterpapier in den Handfilter und spüle ihm kurz mit heißem Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 15 g Kaffee in den befeuchten Filter und gieße mit 50 g heißen Wasser auf. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen.
4. Wenn der Timer auf 0:30 steht, starte den zweiten Aufguss. Nun in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 260 g erreicht sind. Das Wasser sollte nach 2:45 Minuten durchgelaufen sein.
Bestellung & Lieferung
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